إسبريسو

الإسبريسو هو أساس العديد من مشروبات القهوة المحبوبة. هذه الطريقة بالضغط العالي تستخلص نكهات كثيفة وتنتج الكريما المميزة.

نسبة القهوة:الماء1:2

حجم الطحنناعم

وقت التحضير25-30 ثانية

درجة حرارة الماء90-94°م

Method Image

تعليمات خطوة بخطوة

شغل جرعة فارغة عبر آلتك لتسخين البورتافلتر ورأس المجموعة.

Step 1 Image

اطحن 18-20 غرام من القهوة مباشرة في سلة البورتافلتر. الطحن يجب أن يكون ناعماً.

Step 2 Image

استخدم أداة توزيع أو إصبعك لنشر البن بالتساوي عبر السلة.

Step 3 Image

طبق ضغط 30 رطل مباشرة للأسفل بالكابس. السطح يجب أن يكون مستوياً ولامعاً.

Step 4 Image

ثبت البورتافلتر في رأس المجموعة وابدأ الاستخلاص فوراً. استهدف 36-40 غرام في 25-30 ثانية.

Step 5 Image

الإسبريسو الجيد يتدفق كالعسل الدافئ. تذوق واضبط حجم الطحن إذا لزم الأمر.

Step 6 Image

استكشف مجموعتنا من قهوة كي سان الحائزة على جوائز.